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澳洲小龙虾成“水产新宠”
2021-10-13 13:15:01 崇明报

进入秋季,市场上小龙虾逐渐减少,崇明清水蟹还没有大规模上市,一种本地养殖的澳洲小青龙在9月底上市了,消费者们可以一尝这位“水产新宠”。

在港沿镇惠中村上海穗昌农产品合作社,刚捕捞上来的澳洲淡水小青龙被放养在清水池中,合作社负责人陈宇告诉记者,近几日客户订单不断,价格有所上升,每斤达到100元,品质也提高不少。

5年前,合作社试养10亩澳洲小青龙获得成功,市场供不应求,尝到甜头后,合作社把养殖规模扩大到75亩,并严格实行生态养殖,投放绿色饲料,通过种植轮叶黑藻水草植物,维护水体平衡,每周检测水体,对pH值、亚硝酸盐、氨氮、溶解度等指标严密监控。

“pH值7.8左右是正常的,超过8.8塘里就一定要进水,冲淡pH值,让水质恢复正常。”陈宇说,“还有亚硝酸盐的指标如果太高,会使水产品全军覆没,所以检测非常重要。”

掌握了养殖技术,澳洲小青龙的成活率、品质、产量大幅度提高。成年后的小青龙膘肥体壮,个头比小龙虾大3倍,规格在2两多,亩产可达180斤上下,产值1.5万元,由于其肉质细腻,口感鲜美,深受消费者欢迎。赶在9月底上市,填补了本地小龙虾逐步退市和清水蟹还没有大批量上市的市场空窗期,满足了人们对时令高端水产品的需求。

经过几年探索,合作社攻克了龙虾种苗和越冬两大技术难题,并尝试鱼、蟹、虾立体混养,努力提高水产养殖的综合效益。合作社还在养殖区域开辟了垂钓项目,满足游客田园观光、垂钓体验的旅游消费需求。

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